第248章 神奇鲍鱼料理
刘洋咬咬牙,这人的挑衅已经不是一次两次了。
“这是我的鲍鱼汁。”
“也许你会非常的怀疑如此短的时间,究竟怎么做出来很鲜美的鲍鱼汁,但我有自己的办法,而且绝对让你吃惊。”
林小凡摇摇头。
“在我掌管黑麒麟的这些时日当中,从来没有什么东西可以让我真正的吃惊,因为你们所拥有的所有技巧创意都太简~单了。”
“我可不是他们,我所拥有的东西也一定会让你大-吃一惊。”
这个人很有自信,他的鲍鱼汁的确和普通的鲍鱼汁有一些不同之处。
鲍鱼汁和鲍鱼是相辅相成的,为了从最大的程度上激化发酵,这种鲍鱼的滋味需要进行很长时间的烹调才行。
这个时候的刘洋却选择了一种非常特殊的方式,那就是去清蒸。
清蒸的话就有些特别了,他将很多的材料都扔在里面,采用清蒸的方式,不断让这些材料释放出更多的香气和滋味。
的确这种清蒸的方式也可以散发出更多的味道,而且相对于那种平常做出来的鲍鱼汁,肯定味道更加的清香一些,不追求味道的浓重,而是追求一种清香甘甜的鲜美。
再结合比较新鲜的鲍鱼,就将整体的鲜味提升到了另一个层次。
这也算是一种创新,但是效果如何依旧是很难预料的,毕竟从来没有人用清蒸的方式来制作鲍鱼汁,很可能做出来就是一种失败品。
只是可能性还有着无穷无尽,谁也不知道最后的结局会如何,只见这人使用清蒸的方式不断的让鲍鱼的鲜美滋味和那些配料之中的所有味道完全的融合。
这些融合之后的鲜美味道也的确是不同凡响,就算只是放在锅里面清蒸,一阵阵的味道也散发出来。
利用清蒸的方式让那些配料里面的精华全都释放出来,最后这个年轻人选用的就是蒸出来的那些汤汁。
利用酱油,料酒,一些盐以及简单的调味品等,等调制这种汤汁,让它变成了所谓的鲍鱼汁。
和那种干货鲍鱼做出来的鲍鱼汁相比,这一次的鲍鱼汁更多了,一些鲜香清甜的意思,至少在未到当中绝对不弱。
清香甘甜的那种种滋味,能够给人带来一种难以忘怀的东西,这鲍鱼汁正在那里不断的熬煮着,散发出阵阵香气,让人沉浸其中,这如此卓绝的味道更是让人喜欢不已。
这的确是很好的味道,刘洋能够做到这样的水准,林小凡都觉得很吃惊,这人算不得自己的朋友。
相应来说也没有纯粹敌人的关系,但他不得不承认这年轻人倒也是很有一种创造性,能够在不同的程度上做出属于自己的究极料理。
非常新鲜的鲍鱼,再加上鲜味十足的鲍鱼汁,这种特殊的鲍鱼捞饭,味道和平常的完全不同。
鲜香甘甜,空气之中都弥漫着一种活力气息,这还是一种味道很醇厚的食材,散发出来的,形成了强烈巨大的反差。
众人的目光都被吸引过去,大家纷纷吃惊,这年轻人究竟是怎么做到的,这简直神奇,简直令人无语。
“一个人可以拥有无限的创造性,我就有着这个自
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