说话的时候,林小凡已经动手了。
只见林小凡的刀轻轻划过,再拿起来的时候,这条鱼的中骨都已经被取出来了,这快的难以想象。
秃头厨师都愣住了,这简直是神乎其技的刀法。
自己纵然也在这厨艺之路上走过了很久很久,他从来没有见到如此神奇甚至恐怖的人。
在他愣神的功夫,林小凡开始处理起来。
这条鱼对他来说处理这种鱼实在是驾轻就熟,轻轻松松。
自己这些年不断努力原本就是超乎对方想象的。
这条鱼里面有着种种的味道,实在是让人难以想象,所以说鱼的很多部分都已经不是那么的新鲜,但是鱼的本质不会改变。
一条鱼始终有着大海的新鲜气息。
新鲜的味道在这里散发着,虽然这条鱼有一部分已经腐烂了,其他的地方却没有什么不同。
林小凡将新鲜的鱼肉全都准备出来。
海鱼和淡水鱼相比,身体内的那些刺是很少的。
而且海鱼相对于淡水鱼最大的特点就是不会有什么水质的要求,寄生虫相对来说就少上很多更干净一些,这也是很多海鱼都可以生吃的原因。
将这些鱼片全都准备好之后,剩下的就是调味儿了。
林小凡决定把这些鱼片做到一种更鲜香的味道旁边,正好有着一些面条。
这是一种本地出产的面条,很细,但是很有韧性。
拿过一把面条,直接扔到沸水当中,然后就开始准备有滋味的面汤。
他要做的是一碗非常普通的海鲜鱼面。
每一块鱼肉都变成了一片片的晶莹剔透,稍微的在沸水之中过一下就已经被烫熟了,而面条也是如此。
剩下的就是面汤。
面汤取了煮面条的原汤,然后加上了一些非常简单的材料。
运用的是此地的各种调味品,盐,胡椒粉以及一些海鲜酱油等等。
说实话。
这算不得什么惊人的料理,好像根本没有450独创性。
但是将这一切的东西做完了之后,林小凡还在做这些事。
林枭还在准备一种特殊的调料,对他来说周围的各种蔬菜等等都好像是他要使用到的,还有旁边的柠檬和水果一类。
这些东西好像和这一道海鲜面并不搭调,但是他很快就准备好了,仔细看着新调配的酱料,竟然是一种很难想象的黑色。
黑色里面却蕴含着一阵奇异的味道。
有着水果蔬菜的香气,甚至还有着一种很难用语言形容的味道。
说不上香和臭。
这种味道很怪异,好像很多的调料和蔬菜水果以及各种酱料混合在一起,稍微搅拌就扔了上来。
当他把这些调料端上来倒在面条里面的时候,原本黑色的酱料瞬间就完完全全的变成了透彻的样子。
而且并没有任何颜色污染,眼前的面条,这个清汤面倒还是一开始的模样。
一碗清澈无比的海鲜面就放在那里,味道极好,散发着一阵醉人的香气。
老爷子也从外面走了进来,他就好像是这里最特殊的一位客人,静静前行,静静行走。
坐在那里,他开始品尝着这碗海鲜面,看起来平常却又蕴含深意。.
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