“能让皮的口感这么清爽……”

    “应该还有用那个吧！”

    朗文大师若有所思地看向小当家。

    他已经明白小当家在饺子皮中用的是什么了。

    “那个是什么啊？小当家。”

    嘟嘟看着小当家忍不住好奇地询问到。

    毕竟她可不知道小当家还在饺子皮内加入了什么东西。

    “我用的是……”

    小当家说着从料理台下拿出了一样食材放在桌面上。

    “果然是山芋。”

    朗文大师没有感到丝毫意外。

    他猜对了。

    “没错。”

    小当家神色很是郑重的看着朗文大师。

    在小当家看来，朗文大师真的很厉害！

    只是稍微品尝。

    竟然连他在饺子皮中加入了山芋都尝出来了。

    “果然没错。”

    朗文大师笑了笑。

    看来他品尝美食的能力还没有下降。

    “好，再来一个。”

    朗文大师再次夹起一个煎饺放入嘴中慢慢地品尝。

    “嗯，好吃啊！”

    “每吃一个都有新的口感，感受到新的味道。”

    “另外你并没有把馅料切得很碎。”

    “而是切成了玉米粒大小的肉块。”

    “这样一来，确实能够让馅料吃起来更有口感。”

    “但是一般来说，这种做法。”

    “内部的小肉块需要更长时间的加热才会变得软烂才是。”

    小当家点了点头，确实是有这个问题。

    所以他采用了比较特别的办法。

    朗文大师继续说道。

    “只是煎的时间太长的话，煎饺的皮又容易焦糊。”

    “这个时间的把握，并不是那么容易的。”

    “不过，这个煎饺的内陷柔软得好像要化掉一样。”

    “每嚼一口，都有肉汁从肉块中溢出。”

    “在时间上你把握得很好。”

    “让馅料内的肉块软嫩的同时。”

    “但又保持了肉块完整，锁住了其中的肉汁。”

    朗文大师对此还是很诧异的。

    一般来说，这并不是靠掌握好火候就能够做到的才对。

    只是朗文大师也有些想不明白其中的原因。

    “因为我用了蜂蜜。”

    “蜂蜜能够让肉在料理的过程中，更快变得软嫩。”

    “我用蜂蜜涂抹在了肉块上。”

    “然后放置了一段时间，再用来做馅。”

    “这样一来的话，就不需要煎太长时间了。”

    小当家很是干脆的解释道。

    光凭火候，想要让里面的肉这么快变得软嫩。

    很容易就会把煎饺给
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