nbsp; 摄像师将镜头对准了餐台上的菜，拍摄着特写。

    一道道色泽艳丽的小菜隔着镜头都馋得观众口水直流。

    而现场的食客们已经在大厨的招呼下，品尝了起来。

    一时间，酥脆的炸春卷皮被咬碎的声音此起彼伏，春饼中嫩菜汁水溢出的咕叽声也从食客口中传来。

    跟着，一片惊呼和赞叹就扩散了开来。

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    看着食客们吃得满眼惊喜，赞不绝口的样子，直播间观众都要被馋哭了。

    “靠！这是在折磨我啊！”

    “啊啊啊啊啊啊！好想吃春卷啊！”

    “我要被口水呛死了，可惜我家这边没有卖春饼的，我哭死！”

    “毫不夸张的说！就这春饼，我能吃二十卷！”

    “这个炸春卷绝了！过年我家也炸，我围着锅能吃七八个！”

    不光观众馋得够呛，就连镜头前的记者也连连吞咽着口水，胃里都在打鼓了。

    要不是职业素养在身，她已经和前面的食客一样，上前去排队拿春卷吃了。

    李逸看出了她渴望的眼神，笑了笑，就上前拿了个小盘子，盛了一个炸春卷，一个卷了炒合菜的春饼，递给了她。

    “啊？谢谢！”

    记者愣了下，随即惊喜的接到了手里。

    “尝尝我们的手艺。”

    李逸冲她使了个眼色，随即就引着摄像机转向了第二个节气。

    “雨水，是春日第二个节气。”

    雨水位上放着一个砂锅，前方有一个介绍台卡，李逸指着台卡解释：“正月中，天一生水，春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。

    立春是春日的开始，但要到雨水过后，国内大部分的地区，温度才会升到0℃以上。

    雨水有三候，一候水獭祭鱼，二候鸿雁归来，三候草木萌动。

    鸿雁归来很好理解，天气暖和以后，南雁北归是正常现象。

    草木萌动也是气温升高之后，自然界的变化。

    春雨贵如油，雨水过后，大地阳气升腾，草木就开始抽出嫩芽了。

    而水獭祭鱼，很多人应该都没听说过。

    所谓水獭祭鱼，指的是雨水过后，水面冰块融化，水獭就可以开始捕鱼了。

    水獭喜欢把鱼咬死以后，放在岸边，依次排列，就像是祭祀一样，所以才会有水獭祭鱼的传说。

    水獭是有口福的，开河的鱼，下蛋的鸡，肉最香不过了。

    开河鱼也叫越冬鱼，经过一冬天的休眠，鱼在水下安然不动，净化五脏，排解体表，储存营养，所以肉质格外鲜嫩。

    而开河鱼里，最有名的就是黄河河曲段的开河鲤鱼了。

    正所谓开河鲤鱼赛人参，在古代，开河的黄河鲤鱼是贡品，只有皇家才有资格享用。

    咱们这个季节是没有开河鲤鱼吃了，不过我们在两个月前，就通过低温饲养技术，养了一批鲤鱼。

    经过低温饲养，这批鲤鱼体内油脂含量降低，肉质变得更加紧实，而且没有了土腥味。

    这些红烧鲤鱼腩，就是用这批鲤鱼做出来的。”

    李逸说着，就上前一步，掀开了雨水位上砂锅的盖子。

    顿时，一股鲜香就伴随着蒸汽，从砂锅中飘起，扩散了开来。

    霎时间，周遭围着的食客都齐刷刷的看了过来，伸着脖子不住嗅着，满脸惊奇。

    “这是什么菜？好香！”

    (本章完)
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