第八十九章

    “李小河,那就是个鸡蛋，不是啥稀罕宝贝,那么不搁使干啥！用点劲啊！”

    林小红看他磕了几次,连个皮也没破，这个捉急。

    “我使劲喽！”李小河给自己鼓好一会劲儿，终于开始磕了。

    “咔嚓！”

    这回力气够了,够得有点多。

    鸡蛋直接碎了，一大半进了碗里,还有不少掉菜板子上了。

    “哇…”

    李小河居然哭了。

    林小红哭笑不得,“我都没说你,你哭啥。”

    这是怕她骂人就先哭上了，走她的路，让她无路可走嘛。

    拿着勺子将菜板子上的鸡蛋单独盛个碗里。

    菜板子上还有酸菜汤,这鸡蛋已经沾染上了,不好再放鸡蛋羹里，会窜味的。

    “好了，好了，第一次做成这样,已经不容易了,拿筷子将里头的鸡蛋壳挑出来。”

    李小河一边抽咽着一边挑鸡蛋壳。

    但是鸡蛋清有些滑，还弄不出来。

    林小红怕老儿子再被气哭了，只得上前帮忙。

    “挑出来了。老儿子，还磕不磕（鸡蛋）了”

    林爹娘要来,这次鸡蛋羹需要放四个鸡蛋呢。

    这才大半个，远远不够。

    “我…我…”李小河有些犹豫了。

    林小红也不逼迫他，“这样，娘把着你的手磕,你感受一下力度。”

    “拿着鸡蛋，轻轻磕在碗边上，鸡蛋上出现裂痕，用手一掰，这不就好了么。”林小红把着小河的手磕了俩鸡蛋，“最后这个你自己来。”

    还得让他亲自尝试。

    李小河磨蹭了好一会。

    李小溪和李大江都给他打气，小家伙信心才足了。

    抓着鸡蛋磕了。

    “不错，不错！用手掰开。好！很好！这不就成了么，不难对不对。”林小红找来筷子，“来，教你打散鸡蛋，顺着这个劲画圈。力气不要太大，鸡蛋会溅出来。”

    这步李小河做得不错。

    林小红夸奖几句，接着说，“第三步就是放水，蒸鸡蛋羹里头一定要放水，这样蛋羹才会水嫩。不过咱们不着急，等酸菜好了再放。”

    林小红还要做个菜的，她又准备配菜了。

    最后这个菜是五花肉炖豆腐白菜木耳。

    回头煎地瓜条的时候，将豆腐块也简单的煎一下。

    木耳用暖壶水泡上，很快就能用。

    再切一颗白菜。

    林小红让小河将西屋砂锅烧起来。

    铁锅里的菜和饭差不多了，可以移西屋锅了。

    这样等吃饭的时候也不会凉快。

    “二闺女，娘教你煎地瓜条。要有耐心，勤翻动一下，别煎糊了。小心别被油崩了。”

    林小红自己做时没怕过，现在恨不得把闺女小嫩脸堵上。

    “用勺子捻捻，能碾碎就说明熟了，可以先盛出来了，再煎下一锅。”

    家里铁锅虽大，但不是平底锅，一下子煎不了那么多。

    李小溪进步飞快，第二锅完全可以自己掌控了。

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