，她一时想不到要做什么菜。

    看了一眼厨房的食材之后，她决定做一个水煮肉片和一道鱼香肉丝，主要是其他的大菜很费时间，她的伤口才好不想这样折腾，这两个菜都很快，酒楼应该很好卖。

    舒未进来之后，掌柜的就叫了有空的大厨都在旁边看着。

    舒未指使打杂的人帮她做了糍粑辣椒，准备了她需要用的所有材料之后才准备下厨。

    第一道做的是水煮肉片，肉片用盐淀粉腌制了，然后锅中下清油，把水煮肉片里面的素菜清炒至断生盛出来备用。

    洗干净锅之后，下油，放糍粑辣椒炒出红油，在放入葱姜碎末，最后放水，汤中加入酱油，盐，胡椒粉，花椒粉，砂糖，大葱，煮至水开之后，小火慢慢下入肉片，肉变颜色之后再起锅倒在刚刚的蔬菜碗里，最后在肉上面撒上一层蒜末。

    在倒油烧到有浓烟，把准备好的辣椒段全部倒进去，最后在泼到肉片上，最后撒上葱花就好了。

    本来这道菜舒未在现代做得更好，现代有火锅料也有豆瓣酱，这里什么都没有，但是就这样简单的材料也足够震惊厨房的所有人了，从来没有人试过这样做菜，就这一道菜用的油，估计他们可以炒十个菜了。

    掌柜的迫不及待的拿起筷子品尝，吃进嘴里之后整个脸都变得惊艳起来，好吃得眉毛都翘起来了。

    “小舒，你这个菜真是太绝了，麻，辣，鲜香，口味实在是太重，太好吃了，就这盆菜我估计我得吃三碗饭。又转过头对着厨房里的人喊到：“来，你们也来尝尝。”

    里面的人在舒未做的时候就已经闻到了这股香味，再看这道菜只觉得咽口水，现在听到掌柜的一说，赶忙动起筷子来。

    顿时，厨房里一片咳嗽声传来，好多人都不习惯吃辣椒，突然吃这样辣，都被呛得不行，等缓过来之后，又不由自主的想去吃第二块。

    舒未看大家吃得开心也高兴，她来到这个时代就发现这个时代的人不是很能吃辣，辣的菜更是没有几个，所以她断定他们肯定没有吃过水煮肉片。现在看来还是很成功的，一盆菜不一会就被大家分光了。

    第二道是鱼香肉丝，舒未先调了一个汁，用酱油，砂糖，醋，淀粉，适量水调了小半碗放在旁边待用。

    热锅冷油，把码好味道的肉丝下入锅中翻炒，下入下入大葱段，放入盐，在倒进料汁翻炒均匀就起锅。

    这道菜很简单，最主要的就是料汁的配比，掌柜的已经在旁边眼巴巴的望着了，菜一出锅马上就夹了一筷子。

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