到十万八千里，眼下赚钱才是真。

    中秋节后天渐凉起来了，秋风一起，枯叶残枝落了一地。

    虽先前的一场大雨骇人，但这时节到底是瓜果都熟了的时候，街上摊贩更多了，粮价儿不下，横不能张嘴等着老天爷下米面，乡下农家都想趁这时节摘新鲜的果子进城来卖。

    毕竟只是冷串，不能当饭吃，摊子上人少时宝珠也爱逛一逛街市，这时节的街市上的吃食最新鲜也花样最多。

    州桥街南边儿就是果子行。

    鸡蛋大的青枣，还有新鲜的芡实，还有到这时节才红的秋桃，桃儿个头虽不大，但都炸开了口，里头红艳艳的，吃起来酸酸甜甜。

    也有人打了自家结的栗子来卖，一篮生的一篮烀熟的供客人挑选，再往前还有倒进大锅里头混着砂石翻炒的糖炒栗子。

    卖糖葫芦的小贩稻草把儿上插的都是这一茬最新鲜的山楂，裹了晶莹剔透的糖壳，远远看着便叫人流口水了。推着炉子的老汉舍不得摊费，躲开街道司的官差沿街叫卖烤红薯，这时节街里四处都是香甜的气味。

    莫要小瞧街边摊贩，今年立秋那会儿，有个卖蟹的摊贩，便是大户人家都拎着篓子排队去买他家的蟹，皆因他家蟹名气大，蟹肉清甜膏黄饱满。

    从前这小贩家里不过两亩蟹塘，他会钻营，如今家里已包了五十亩蟹塘，蟹不光卖到汴京，更远些的州府也去。

    这卖蟹的他也不开店，汴京的摊子自个儿看，其余地方只每年雇些人帮他卖，年年只靠中秋边上卖蟹都发了财。

    宝珠的目标也不是想开什么进出食客都是非富即贵的大酒楼，她只是想在这汴京活下去，最好能过的好些。自家没甚根基，开个食店，似在苏州一样，饭菜物美价廉，多攒些老客，若是味道好，多开几家分店，一家人仍旧欢欢喜喜在一起过活。

    沿街走着看到卖山楂果子的，又收了一筐山楂要熬山楂膏，无论是冲水喝还是没胃口时吃都不错。

    天凉起来冷食不大好卖，热乎些的吃食才是根本。

    红油冷串还在卖，天凉又多加了热串，串好在汤里滚一滚，在浇两勺热汤进去，闻起来叫人涎水直流。

    生意不算好也不算差，中午码头做工的，虽自家带了饭食，但闻到这边香味，也爱买个一串两串的就窝头吃。

    自水患以后，摊子上改了吃食，现下提前订饭食的人也少了，原先常跑腿的刘四儿和王大也只能继续去码头找工做。

    粮价儿一直居高不下，原本打算到秋日里重新将煲仔饭的生意做起来，现下也不成了，便只能开始卖热串。

    天凉下来，常有老客来问煲仔饭什么时候再卖，问的多了，宝珠也开始想不如重新将煲仔饭做起来，米涨了价，做煲仔饭的丝苗米价儿更是翻了几倍，若宝珠也跟着涨价，无论涨多涨少老客必定都不满意，于是只能限了量。

    留了最受欢迎的腊味合饭跟肉末茄子

    饭，每日限量二十份。原先只当是回馈老客的主意，不成想反倒使得煲仔饭再火了一把。

    也有摊子仿着做的，只是生意不温不火，毕竟本钱摆着，卖出的价儿肯定不低，甄家食摊用着自家酿的酱，那些仿着做出来的味道也是相差甚远，只能骗骗没吃过的新食客，凡是去尝过，再没有去第二回的。

    街上桂花一日香过
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