钱一斤，确实值！”

   
    烧朱院的后宅，连通着大相国寺的地方。

   
    十几个僧人，正在将今天早上，刚刚从早市买回来的猪肉，一一宰割、切块，洗干净后，放入一个个大盆里腌制。

   
    大相国寺中，专门派来督办烧朱院的僧人圆惠，从一个大缸里，取出了准备好的腌料。

   
    此乃当年的那位惠明僧圆寂时，留下的不传之秘，历来为大相国寺的高层所掌握。

   
    但其秘方说穿了其实很简单，就是在正常的烤肉腌料外，加入少许蜜蜂与红糖。

   
    过去，蜜蜂和红糖都很少。

   
    只有大相国寺这样的皇室寺庙，才能大量得到。

   
    但如今，市面上的红糖却渐渐多了起来。

   
    尤其是正旦之后，马行街上出现了专门卖红糖的铺子。

   
    这些铺子里甚至还有着晶莹剔透，宛如水晶的糖霜售卖！

   
    于是，这京中大大小小的吃食店，都是闻风而动，纷纷前去买糖。

   
    于是，烧朱院的烤肉，不再独一无二。

   
    这些天来，越来越多的顾客，开始选择就近买肉了。

   
    烧朱院的生意，慢慢受到了影响。

   
    这就让圆惠，有些愁眉苦脸。

   
    再不想办法，扭转局面，把买卖做好了，圆惠感觉自己可能会被主持勒令回寺。

   
    从此只能青灯古佛，再不能依红偎绿。

   
    想到这里，圆惠就忍不住叹道：“阿弥陀佛！”

   
    “小僧恐怕是命犯煞星了，须得去城外的中太一宫找王道长去去晦气才行！”

   
    这过去的几个月，对他来说，简直是梦魇。

   
    先是，好好的质库，不知犯了当朝官家的什么忌讳，被勒令交出去，并入那抵当所。

   
    大相国寺虽然可以保留三成的干股，但原本掌管质库的僧人，却多数被遣回寺中。

   
    只有那些精于算术，善用算盘，熟悉账目的僧人，被抵当所高薪聘留下来，签下了契书，从此吃上了官家的皇粮。

   
    据说将来甚至有机会出官！

   
    像他这样，只是靠着叔叔是大相国寺高僧的人，就只好卷起铺盖，回到大相国寺。
   
    好在叔叔还是给力的，没多久就又给他寻摸了一个肥差——来管这烧朱院的烤肉营生。

   
    这营生虽比不得过去在质库潇洒、快意。

   
    却也是油水肥厚，旁的不说，每天酒肉管饱，想去与相好的相会时，兜里也拿得出贴己钱，隔三差五还能去桑家瓦子、潘楼布施一回。

   
    但若是烧朱院的买卖，在他手下，也被搞砸，圆惠知道，他叔叔大抵也没办法再给他寻承一个肥差了。

   
    圆惠正苦恼着，不知如何与寺内交差。

   
    一个僧人，就急急忙忙的跑进来，一边跑，一边喊道：“师兄，师兄，却不好了！”

   
    “在咱们对门，有人要开一家新的烧肉店！？

   
    圆惠抬起头来，眼中满是不可思议。

   
    在烧朱院对面开烧肉铺？

   
    这在过去是不可想象的事情。

   
    因为，没有人能在烤肉、烧肉这一块与大相国寺竞争。

   
    不止是因为大相国寺的烧朱院，所用的腌料是外人所不能掌握的。

   
    也是因为，烧朱院足够传奇！

   
    但现在，却有人敢来捋虎须了？

   
    真是好大的胆子！

   
    当真以为大相国寺的武僧是养着吃干饭的？

   
    圆惠当即放下手头的事情，跟着那僧人匆匆出门。

   
    一出门，他就看到了，果然，在御街的另一边，那都亭驿的路口，一个新的烧肉铺已经在挂酒旗。

   
    酒旗上，有着大字，圆惠低声呢喃着那酒旗上的店名：“孙家烧肉！”

   
    “孙家正店的买卖？！”

   
    孙家正店，可是如今汴京城最威风的正店之一。

   
    其风头已经超过了一众老牌正店，在整个开封府，拥有了上千家脚店，最远的一家，都开到了滑州去了！

   
    正店的东主孙赐，更是汴京的传奇与汴京梦的代言人。

   
    汴京新报，就专门刊载过这个人的生平。

   
    其出身微寒，不过是一个破落户家的儿子，起家也只是一个酒博士。

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