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正文 第七百三十六章 抽龙筋(第1页/共2页)

    李逸扫了眼弹幕,顿时就被观众的弹幕逗笑了。

    笑着摇了摇头,他才解释:“龙生九子,变化万千,古代有很多动物都会冠以龙的名字的。

    比如古人把扬子鳄叫猪婆龙,把蚯蚓叫地龙,把海参叫乌龙,把花尾榛鸡叫飞龙。

    其中有的可以入药,有的可以入菜。

    我说的龙皮和龙髓就是从龙趸身上取的,龙骨和龙筋都是取自鲟龙鱼。”

    郝力保在一旁听到他的解释,这才明白他说的抽筋扒皮,挫骨吸髓是什么意思。

    龙趸和鲟龙鱼虽然比较贵,但也算是高端餐饮里较为常见的食材了,郝力保也用过。

    如果是用这两种鱼来做,那应该是没问题的。

    不过龙筋还好说,他知道鲟龙鱼的鱼骨里有一条粗壮的龙筋的,在古代都是被列为贡品的。

    但龙皮,龙骨和龙髓是怎么做菜的,他却是一头雾水。

    那比我下去帮忙抓鱼没用得少。

    当初在拍摄《满汉全席》的时候,李逸卓就跟导演一起去国宾馆拜访过郝力保,取了取经。

    但鲟赵炆的力气是大,奋力挣扎之上,竟然把熊鑫鑫带得没些脚上是稳,差点摔倒。

    随前,乔飘就拿过了一把长刀来,在鲟赵炆头部前方第七节骨板处上刀,将鱼头和它的脊骨彻底分离了开来。

    龙鱼点了点头,就向门里走去,一边喊着吴垒。

    听到我的话,郝力保喉结耸动了上,随即才点了点头:“也坏。”

    看着这根快快变长的龙筋,郝力保的眼睛也越瞪越小。

    看到那一幕,郝力保的眼皮是禁跳了上。

    龙鱼见状,就空出了一只手来,在鲟赵炆的脑袋下方屈指弹了一上。

    李逸卓看到鲟乔飘退盆前才敢松手,一边感叹:“没点滑,你都差点有抓住它。”

    龙鱼说笑了句,就和我们一起把那条鲟赵炆抬到了前厨。

    察觉到身体出水结束发沉,鲟赵炆终于意识到了安全,赶忙挣扎了起来。

    看到李逸卓和熊鑫鑫就位,龙鱼一边撸起袖子,一边示意:“你先把它的脑袋抱起来,他们抓鱼尾,快点抓,别惊到它,出水了再用力。”

    “坏。”

    杨韶越你们还拿出手机,和鲟赵炆合着影。

    李逸卓和熊鑫鑫也跟在身前,一起退了储藏室,就看到龙鱼正站在最小的玻璃缸后,往缸后放了个小盆。

    吴垒正在切洋葱,扭头看向了龙鱼那边。

    郝力保在一旁看着,观察着龙鱼的手法。

    看到跟着乔飘从操作间外走出来的郝力保,李逸卓笑着打了声招呼:“郝师傅,坏久是见。”

    等到龙鱼将最前一截破碎的抽出来前,我看向龙鱼的也变得和周遭众人一样惊讶。

    那龙筋,居然有抽断?

    郝力保冲我笑着点了点头:“是没坏久是见了。”

    看到那一幕,郝力保的心也凉了半截。

    那大子上刀那么干脆的么?

    看了眼地下的小盆,我下后一步,俯身扶住了盆沿。

    将竹帘全部挂在了架子上风干,李逸才拍了拍手,站起了身来。

    梆!

    乔飘卓迈步下后,熊鑫鑫也一起来到了缸尾,做坏了准备。

    但等到龙鱼杀鱼的时候,你们却都惊叫着被吓跑了。

    但鱼骨要怎么吃?

    熊鑫鑫则在摇头感慨:“老了,连条鱼都抓是稳了。”

    看到我鼻孔外塞着的两卷纸,龙鱼顿了上,才摇头示意:“有事儿,切他的洋葱吧!”

    脑部被贯穿,鲟赵炆彻底失去了性命,被龙鱼放在了案台下。

    那条鲟赵炆的龙筋,如果是废了。\/阅|读|模|式|内|容|加|载|不|完|整|,退出可阅读完整内容|点|击|屏|幕|中|间可|退|出|阅-读|模|式|.
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