第299章 眼前的鲟鱼
原本平常的东西也可以做出来无穷的改变,这就是厨艺的奥秘和真谛。
土耳其烤肉也是相当有名的料理。
将那些经过腌制的肉密密麻麻的叠在一起,然后在旋转当中不断慢慢烘烤,每一次熟透的肉就从上面切下来,由于味道全都是叠在一起的,所以这滋味会相互叠加,成倍提升。
不断旋转不断切下来的肉,还可以直接确定好火候,所以滋味自然是十足。
土耳其烤肉所用的材料,有着羊肉,牛肉,鸡肉。
林小凡就曾经品尝过,站在旁边仔细的看着,只不过这一次是要做烤鸭。
“没想到你竟然用土耳其烤肉的方式来做北方的烤鸭,这算是一种新奇的改变。”
“酱料“四八三”呢?你难道决定把酱料当做是一般的腌制调料放在这烤鸭的里外吗?比如说甜面酱。”
“林小凡先生还真是聪明,甜面酱我早就准备好了,还有一些蔬菜瓜果榨出来的汁。”
“这些东西要在里面进行烘烤,烤熟了之后,这道烤鸭里里外外都有着无穷的肉香以及各种完美的滋味,然后再将上面的肉一下一下的片下来。”
“最后我将这些肉和旁边的饼卷在一起,其实原本我打算用这饼直接包裹住鸭子,不过那样色泽味道都会有所差距。”
“为了追求一种还原,也为了让人不至于有太多的改变,还是这样最好。”
听到了司瑛士的想法,林小凡非常的赞同,有一些东西是要继承着的,然后在不断创新,有些东西是要直接改变。
原本平凡无奇的烤鸭,却能做出来新奇不同的味道,其实当一个人的厨艺突破原有境界的时候,也的确是不同凡响的。
司瑛士很快就做出了如此的美味,然后将这用饼卷好的烤鸭送到了上面,没想到上面的人吃了一口就觉得味道极其的不同。
“这是一种很奇特的烤鸭,没有想到里面有着酱香,有着肉的香气,而且各种味道都完全的凝聚在一起,这究竟是怎么做出来的?”
“这是一种中西方结合的烹饪方式,味道无穷,还真的是很不同寻常的。”
这些人吃到了很让他们惊讶的料理,所以此刻全都震惊之中,略带着一种好奇看向下面做菜的那个人,竟然只是一个年轻人。
“没想到一个年轻人都能够玩味道,把握到如此的境地,真是很了不起,这个年轻人究竟是什么地方来的?”
“这个年轻人就是那个林小凡手下的人,没想到黑麒麟这些年来不断的努力,竟然有了如此之多的优秀人才。”
这些人极为吃惊,没想到黑麒麟已经壮大到了这个地步,手下有着无数优秀的人,可以做出很多惊人的料理,滋味儿十足令人惊讶。
仔细想想这也正常,这些年来黑启灵也是卧薪尝胆,不断的想着作者创作了一些很无穷无进的东西。
黑麒麟是足够优秀的存在,自然可以做出很多人都想不到的
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