里的历史,算是这整个神州文化的发源地之一,曾经有着无数的王朝在那里不断努力。”
“所以我要做出一种属于你们的特别的坚韧美食。”
才波朝阳整个人的精神状态都变了,他更加的坚韧不拔,又拥有着一种过人的气魄。
他开始在那里准备做面条。
整个和面的过程,他都非常的仔细认真。
要先把面粉加进去,每一次都加很少量的水,通过不停的和面来,让水融合其中。
水的量必须少,但次数必须多,因为面团的质感是要用水来进行决定的。
才波朝阳非常的认真,就算是他的手都从来没有接触到任何的水,整个过程当中,他的手能够触碰的只是所谓的面而已。
这是一种非常正确的手段,自己的手接触不到任何的水,就让自己手更加干净清楚,而且面粉可以更好的和周围的水结合。
5分钟之后才波朝阳就已经做出了自己所想要的面团,可是这面团的操控料理还绝对没有这么简单。
面团已经准备好了,他却开始不断的处理着眼前的面,将这个巨大的面团变成很小的面团,然后又刷上油,保证着面团,会在一定时间内发酵成功0 .........
醒面是非常特殊的手段,也是极其必要的,想要面条更加的筋道,并且里面的味道达到谐和统一都必须使用这样的手段。
为了加快整个步骤,才波朝阳将面条放在了类似于烤箱的环境当中,但温度绝对是极低的,他只是拿了吹风机一样的东西朝着里面微微吹出一些热风。
这些热量可以让里面的面团更快的发酵成功。
如果想要在足够时间之中得到更多的好处,必然要进行更多的选择才行,这就变能做到的。
面条要做到筋道十足,必然需要更多的准备才行,绝不只是简简单单就能做到的,其中的要求还是很多的。
才波朝阳开始了接下来的步骤,每一个动作都非常的完美贴切。
面团在他手中就变得筋道有力。只不过很短的时间,各种滋味不断的爆发而出,如果作为一个厨师来说,能够让自己的厨艺达到现在的本领,那也绝对是了不得的。
在这世界上的优秀厨师不知道有多少,很多人都拥有着极度惊人的力量,他们可以做到别人想都想不到的事情。
才波朝阳就有这个本领,他将所有的面条都准备好了,通过不断的摔打,让面条增加了更多韧性。
煮面的话对他来说还1.8是很简单的,在那个过程当中不需要太多惊人的不同的东西,只要尽心而为就能有所成就,这绝不是虚假之言。
煮面条的话,对于才波朝阳来说极为简单。
不过就是将眼前的东西煮熟,最多只是在火口之上有所准备,接下来就是要制作这面的核心了,他在碗底放了一些调料,不过就是酱油醋之类的东西。
甚至还有一些青菜,这是依据个人口味不同在做的不同的准备尝试。
然后就是将面条放进去,上面又准备好了一些生蒜辣椒粉等等,这是非常普通的西边的油泼面。
说白了这就是普通平常之物,很多人都吃过,甚至在西边的广阔高原当中实属平常。.
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