“我把龙虾的虾黄煎了一遍后加入了汤汁中。”
黑木场凉一脸得意的说道。
本来他是想要把虾肉和虾黄区分开的。
让虾黄成为他这道料理的闪光点。
不过之前品尝过小当家的升龙饺子后。
他发现这种把整个虾的味道都混合在一起似乎也很不错。
“原来是因为虾黄啊!”
五位评审有些恍然大悟。
这样一来的话,他们没有品尝出其它海鲜的味道也就很正常了。
随后五位评审开始打分。
毫无疑问黑木场凉的法式伊势龙虾咖喱确实美味。
加上黑木场凉并没有让评审进行唆食。
所以五位评审给出了相对合理的分数。
总分达到了95分。
而在黑木场凉之后。
水户郁魅东坡肉咖喱盖饭,得分86分。
榊凉子的纳豆咖喱,得分86分。
丸井善二的白色浓汤咖喱乌冬面,得分88分。
伊武崎峻的特制烟熏咖喱,得分88分。
上场四人可以说是远月学院中的精英学员了。
当然了,这样的顺序,在西门炎看来。
完全是远月学院故意为之的。
目的当然是照顾一下排在前面的那些比较平庸的学员。
不然在评审们品尝了这些精英学员的料理后。
评审们对于料理的审查标准自然会高很多。
到时候,这些平庸学员的料理恐怕得分更低。
……
伊武崎峻在之后则是叶山亮。
叶山亮可是秋季选拔上夺冠的热门人选。
对于他的料理。
众人显然更加期待。
而叶山亮也确实拿出来了与众不同的鱼头料理。
看着叶山亮端出来的鱼头咖喱。
西门炎也明白了之前叶山亮拿出大米的原因。
他竟然用米制作了锅巴。
然后盖在了盛放鱼头咖喱碗上。
类似酥皮汤的做法。
随着上面锅巴制作的盖子被勺子敲碎。
浓郁的香气犹如炸弹一般瞬间迸发出来。
香辛料散发出来的香味不断刺激着在场众人的嗅觉。
但是在某种香辛料的统合下。
各种香辛料的香味却又显得很是圆润。
作为咖喱料理的权威。
千俵夏芽很快便发现了其中的秘密。
统合其它香辛料的是新鲜的优质圣罗勒。
这让她感到有些诧异。
毕竟这种产自南亚地区的香辛料。
市面上一般只有干燥后的才对。
虽然在这个国家不是不能得到新鲜的圣罗勒......
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