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如果真的有这样的免费劳力,那他可以帮餐厅加一个牛肉丸小吃
美味的牛肉丸,不需要过多烹饪,只要用原汤和牛肉丸一起煮沸,再加上少许调味料,就是一道美味。
它还能轻松做出适合一人吃的分量,与他餐厅当前定位相符。
哪怕多人吃,也只是将餐具从碗换成盆,再往里装多些牛肉丸。
如果下蹊村出品的牛肉丸还是现在的品质,云砾着实兴趣不大。他反而更喜欢采购未经加工的牛肉。但要是有人帮他捶牛肉丸,全流程都按照他的标准来,哪怕不能完全做到他的水准,只要能有八成以上,牛肉丸的品质就有保障了。
这事还不用他付出太多劳力,完全做得来。
闵诚瀚还在他耳边说“人力免费,牛肉也免费,做好的牛肉丸全归你,你只要上午教我揉面的时候,顺便也教一下他,怎样做得过吧你肯就点点头。”
闵诚瀚的声音太有蛊惑力。
云砾下意识地点了头。
于是,闵诚瀚立刻站好,冲着精壮的小个子男人招手。
“壮子,要不要跟小砾学做牛肉丸要就过来”
蹬蹬两下,精壮男人已经来到云砾面前,灼热地看着云砾。
“云老板,你愿意教我吗”
他比云砾还要矮半个头,但裸露在外的皮肤泛着古铜光泽,只一眼就能让人想象到其下会有如何爆发性的力量,又具有怎样的耐力。
都不用云砾或者闵诚瀚说,他就主动道“牛肉我自带,做好的牛肉丸我半个都不带走。云老板,你还需要其他学费,只管开口,我拿的出来就都给你要不我再每天给你牵一头牛只要你肯收我当学生,我什么都愿意听说拜师要拜师茶,要不我现在拿碗茶过来”
云砾好险没反应过来。
他本来还觉得自己成了黑心商呢。
他打的是培养合格稳定供应商的主意,结果供应商非但主动提升货物品质,还说给他免费供货,甚至害怕他不肯接受这等好事
不过以壮子的角度看,那就是壮子跟他拜师学艺,无怪乎壮子会有这等反应。
云砾轻咳一声“拜师就不必了,我只要你学会了之后,做出来的牛肉丸都要优先供应给我。”
壮子立刻将胸膛拍得咚咚响。
“那必须的云老板,不,师父,你放心只要我能学会,你要多少牛肉丸,我就给你做多少”
云砾无声地盯着壮子。
壮子摸着后脑勺憨笑,那笑容与他充满爆发力的躯体完全不搭。
“师父,我是不是该现在和你自我介绍一下我叫胡牛壮,没啥厉害的,就懂养牛。师父你喝牛奶吗我家里也很多奶牛的,奶酪什么的也很多,要不我给您带上一些我家也有酸奶,我吃着还行,不过不知道师父您吃不吃得出什么问题诶要不师父你现在跟我去我家看看看上什么就拿啊,也好当我拜师礼了,要不我都不知道给您送什么。”
人群中,此前还能窃窃私语夸赞云砾是好人的其他人,这下再也待不住了,一个个喝起了胡牛壮。
他们都还等着云砾评点他们的东西呢哪里轮得到胡牛壮将云砾带回家
胡牛壮保持着憨笑,仿佛完全听不到其他人说的话。
还是顾昌白村长有威望,清清嗓子道“壮子,你站一边去,别碍着云老板的事。”
胡牛壮这才舍得站到云砾右边。
至于云砾左边,早已被闵诚瀚占据。
云砾看着沸腾的方锅,微微凝眉。
好半晌,他才道“汤底太寡淡了。”
最大格的锅,因为煮过了很多食材,像是番茄之类,如果要简单烫熟,都要放到那边去。还有娃娃菜、平菇等。
这样混杂的、又有良好品质的食材,纵然不曾经过特意配伍,都能于烹饪期间,往锅中留下自身味道,让锅中剩余的水,逐渐形成一锅高汤。
但那些小格的就不同了。
每一格,都只有一种食材,而且都只用了最简单的盐水烹煮,最后出来的味道,充满了食物天然香味,却终究欠缺了层次感,每吃一样东西,味道都如此分明,与其他的形成明显区别。
如果用上同样的汤底,汤底也能充作味道的调和,让不同的食材释放自身鲜美的同时,吸入汤底的味道,让所有的菜品增加共性。
当然,汤底也不能太浓,淡淡的一点,又有荤素搭配,那就很好了。
“汤底”顾昌白显然没意识到云砾竟会说这事,他茫然地看向方锅,“可我们”
“就没想过要弄汤底,是吧”云砾代他把话说完,“看得出来,你们准备的是水煮一切。”
很简单、很不必担心失败的做法,最不济都能做出可以入口的东西。
“对。”顾昌白颔首,难得地露出了一丝赧然,旋即又恢复正常地感慨,“汤底,你说得对,如果加一些汤底,应该会好吃不少。”
“柴鱼片、海带结、白萝卜块,这三样放一起就差不多了,当然,汤底这种事,还是很自由的,你们要是愿意放骨头,同样没问题。”
反正关东煮、麻辣烫、冒菜、火锅这些,称呼不同,但都属一大类,能自由变动,哪来这么多限制
顾昌白若有所思“那我们改日试试。”
有人急道“什么改日啊,就明天了不就是柴鱼片海带结这些吗我都出还不行”
“屁要你出我们出不起按我说明天都迟了,今天也没啥事,能做啊,现在就搭灶开火呗。”
“我出猪棒骨。”
“我这有白萝卜,又大又甜”
“柴鱼片,谁有柴鱼片”
一时间无人作答。
云砾感慨了下这群人的行动力,就将评点的矛头指向泡制的酸味蔬菜。
这也是他最希望下蹊村尽快改良的重要产品
只要下蹊村能将泡菜做好,供应量管够,他店里的小菜就有着落了。 ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗
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