最新网址：www.77z5.com之后薛大娘开始熬煮羊奶，或许是牛奶。

    羊奶里加入糖霜、糯米粉，用搅棍将其搅匀，使糖霜完全融化。

    再用小火熬煮，在煮的过程中，不停搅拌。

    刚开始是水状，一点不浓稠，随着温度升高，奶液会慢慢变稠。

    一直到非常浓稠的浆糊状时，端起奶罐离火。

    因锅内温度还比较高，要继续搅拌一会儿，保持奶浆顺滑不结块。

    再趁热用刮铲把牛奶糊倒入刷过油的木盘中，尽量抹平表面，端到外头放凉。

    随后薛大娘又准备了一碗糯米粉，一碗鸡蛋液，还有炒干的馒头屑。

    等一切就绪，奶糊糊已经凝结成奶冻，薛大娘将其切成一指宽的一块块。

    用扁勺铲起一块奶冻在糯米粉里滚一下，锁住水分，又在鸡蛋液里滚一圈，之后再滚上馒头屑，放油锅里小火炸。

    待炸至金黄，夹出来放在垫了干荷叶的盘子里，脆皮奶糕就此成功。

    “小娘子来尝尝。”薛大娘拿了一双筷子递给樱宝：“小心烫。”

    樱宝接过筷子，夹了一块脆皮奶糕咬一口。

    外皮酥脆、内里弹嫩，口腔瞬间被浓郁甜奶香味填满。

    “真好吃。”樱宝吃了一块还想吃，有点意犹未尽。

    薛大娘笑道：“这奶糕现炸的好吃，放置时间长了就不怎么好吃，所以咱们铺子都是现炸现卖。

    小娘子家如果不方便油炸，可以直接给奶冻裹上一层糖豆粉，那样也好吃。”

    “谢谢大娘告知。”樱宝道谢。

    糖豆粉她知道，因为二伯娘燕茹就会做。

    就是把黄豆淘洗干净，放锅里炒熟，再舂成粉末，过一遍筛子留下细粉，加入糖粉搅拌均匀就行。

    这种糖豆粉非常香甜，许多种糕点都用它做陷料，或者撒在外层。

    学完脆皮奶糕，樱宝告辞出了灶房。

    她去前厅找大堂哥，结果没找着，连仇大叔与仇大娘也不在，院子里只有小金童骑着竹马转悠。

    樱宝走过去询问：“金童，看到我大哥没有？”

    金童点点头，抹一下鼻涕，指着一个月亮门道：“姐姐带哥哥去喂鱼了。”

    樱宝望一眼月亮门，那个地方应该是内院吧。

    大堂哥脑壳坏了，跟人家姑娘跑去内院喂啥鱼？

    樱宝赶紧跑过去查看。

    一走进月亮门，就见一道花影墙将视线隔开。

    这种花墙不高，上头是一个个雕花窗，透过花窗就能看到内院情景，但樱宝个子矮，踮起脚都看不到里头情景。

    忽然她瞧见仇大伯与仇大娘两个正趴在花窗上，鬼鬼祟祟朝里头张望。

    “仇大伯，仇大娘。”樱宝叫一声。

    仇富贵与妻子一惊，连忙转身瞧过来，见是樱宝，松口气。

    “哎哟，我正要请你哥哥用饭呢。”仇大娘笑眯眯走过来，牵住樱宝的手将她带离花墙，边朝外走边跟丈夫递个眼色。

    仇富贵会意，咳一声，朝花墙内叫道：“蓉儿，酒桌都摆好了，快请姜掌柜过来用膳。”

    “哎！”花墙内传来仇蓉清脆声音。

    仇大娘将樱宝带至一个花厅，花厅内的方桌上已经摆上一些碗碟，碗筷都已经放好，一个灶房大娘正提一个热水壶进来倒茶。

    不多会儿，仇富贵也背着手走进来，身后跟着儿子金童，再后面是
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