，而不影响菜品的美味。

    之前周道生告诉他的，只是一个方向，告诉他什么才是特级厨师。

    而具体怎么走，怎么将自己自身所学融会贯通，那就是他自己需要思考的事，别人帮不了忙。

    可以说，一级厨师都是在学别人的东西，真正到了特级厨师，才开始走出自己的路。

    作为一名特级厨师，严幼甫自然知道这个过程意味着什么，他有些惊讶道：“你已经走到这一步了？”

    洪锦点头道：“还在摸索的过程中。”

    “已经很令我惊讶了，之前你参加比赛之后，我就在想，估计再有一两年，你就要走到这个地步，没想到这才没过多久，你就已经走到这一步了。”严幼甫语气里充满感叹和唏嘘。

    之前他还想收洪锦为徒，结果这才过了多久，洪锦就要追上自己了。

    “什么时候能够走通还不一定呢，我所学太杂，想要融会贯通很难。”洪锦有些苦恼道。

    严幼甫闻言，说道：“这很正常，所以一般的厨师，年轻的时候都会专精一种菜系。只有对厨艺提升没什么追求之后，才会去接触其他的菜系。你很天才，学习能力极强，这是你的优势，可你学的太杂，现在反而成了阻碍。”

    “是这个道理，之前我不明白，走了一些弯路。”洪锦说。

    听到这话，严幼甫在思考一个问题。

    按照他的想法，洪锦确实是走了弯路，学的太杂了。

    可问题是，之前教他的两位老师，可都是厨艺大师，他们难道不知道这个道理吗？

    自然是不可能不知道。

    既然如此，为什么他们仍然选择这样教洪锦呢？

    其中是不是有什么深意？

    看着洪锦一脸苦恼的样子，严幼甫说道：“你说有没有一种可能，你的两位老师对你寄予厚望，认为哪怕你学了两个菜系，依旧可以顺利走到这一步？”

    “啊？”洪锦有些惊讶。

    “是这样的吗？”

    “我觉得很有可能，你想那两位可是厨艺大师，教出来的徒弟最差都是一级厨师，特级厨师也不少。你说他们难道没有考虑到这些问题？所以我觉得他们肯定是相信你。”严幼甫说。

    其实他也不太确定，只不过洪锦现在的样子，心态似乎出了问题，因此严幼甫决定给洪锦一点信心。

    听到严幼甫的话，洪锦提起一些自信，可是很快又消失不见。

    别人不知道，他自己知道自己的事。

    别人以为他天赋异禀，是百年难遇的厨艺天才，可他是开了挂才能有今天的成就。

    “行了，既然你不是失恋那就好说，融会贯通这种事急不得，你得慢慢来。”严幼甫说道。

    洪锦苦笑道：“严叔，我明白的。”

    严幼甫道：“你心态要放好，你要这么想，你看很多距离特级厨师只差临门一脚的一级厨师，现在不也还在这条路慢慢挣扎嘛。所以你不要慌，我相信你一定可以的。”

    洪锦说道：“谢谢你严叔。”

    “时候不早了，我先走了。”严幼甫离开。

    看着他离去的背影，洪锦叹了口气，他也收拾着东西，准备回家。

    路上，洪锦时不时会走神发呆，他在思考自身所学，可是越思考，他发现自身所学越乱，有种理不清的感觉。
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