第202章 找茬

    说起沈书雅的威名，他们都知道，这是一位不讲理的主，关键是人家家里实力雄厚。

    蔡晓才闹事之后，便平静下来。

    他尝到店里的菜品时，眼睛一亮道：“不愧是我沈姐家的饭店，这菜的味道果然很好。”

    其他人也纷纷应了声：“确实好吃，这不得不佩服蔡少的眼光啊。”

    “哪里哪里。”蔡晓才谦虚道。

    …………

    刘成举走进洪杨饭店，在服务员的招待下，来到一张桌子前坐下。

    他坐下来之前，还看到有人在收拾这张桌子，这说明桌子是翻过台的。

    若是在一般的饭店翻台，并不算什么。一些比较火的店铺，一张桌子，甚至能翻三次四次。

    可我这是一家高档餐厅，菜品的定价相当的高，人均消费达到上千的地步。

    这样的餐厅翻台，那是相当恐怖的。

    通常来说，这样的餐厅，很少见到人坐满的时候。

    高档的餐厅要的就是一个格调，如果我吵闹如菜市场，那么就失去了那种格调，你餐厅也高档不起来。

    因此，这样的餐厅里面，同时用餐的人数不会有太多。

    可这里不一样，每一张桌子都坐满了人。

    这个菜品的定价，还能有这么多的消费者，足以说明这家餐厅的生意之可怕。

    当然，考虑到这是这家餐厅开业第一天，有一定的特殊性，后续能不能保持这个生意，还犹未可知。

    刘成举悠闲的拿着菜单，在那里看着，心里总是思索着，自己待会儿应该怎么做。

    他并不是一个普通的消费者。

    他是其他人特意请来的。

    说白了，他就是一个来找茬砸招牌的人。

    要做这个活可不容易，一般人做不了。

    进来之前，刘成举其实还有些不太理解，为什么有人愿意出那么高的价格，请自己来砸场子。

    现在他看到这家店的生意，有些明白了。

    这家店的宣传做的很到位，开业第一天的人数爆满。

    要知道，高水平的消费者，其实数量比低水平的消费者数量少的多。

    消费者数量少，那么就意味着市场也就小。

    这么大一点市场，你抢占的多了，我自然也就少了。

    如果这家店后续的顾客能够达到今天的60%，那么对其他同类型的饭店冲击力是相当大的。

    这样一个潜在的强劲对手，提前铲除，或许是一个很好的办法。

    刘成举对美食非常有研究，他并不是什么美食博主，也不是什么美食评论家，更不是什么厨师。

    可是他对美食的研究，不下于很多着名的美食评论家，以及厉害的厨师。

    刘成举只是在大众眼中不出名，但是在特定的圈子里，他可是很有名气的。

    他做的就是专门砸场子的生意，而且他是专门砸高级餐厅的场子。

    当然了，这个砸场子可以接别人的活，也可以自己去。

    他的这个职业，有些类似于美食圈子的职业打假人。

    当然，两个职业肯定不同，只是有些类似罢了。

    点好了菜，刘成举将菜单
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